Flagstone Dark Horse Shiraz

Suché víno temné švestkové barvy, ve vůni se prolíná směs bílého pepře, doutníků, máty a tmavého ovoce s jemnými kořeněnými tóny. Komplexnost vůně přechází do chuti, víno je velké a kulaté od začátku s hladkými a hedvábné taniny, které jsou velmi patrné i u mladého vína. Excelentní vjem ovoce v závěru v kombinaci s dobře vyváženými kyselinkami dotváří dlouhotrvající a perfektní dozvuk vína. Odrůda: 100% Shiraz, Země/Oblast: Jižní Afrika, Western Cape. Vinifikace: Odrůda Shiraz bývá většinou nespoutanou odrůdou vína, pro kterou je nutno obzvláště pečlivě vybrat to správné klima a půdu. Výsledkem dobré volby jsou potom prvotřídní hrozny pro výrobu skvělého vína, Dark Horse lez hrdě nazývat mantrou ve vínech Shiraz. Po klasickém fermentačním procesu víno zraje v dubových sudech o objemu 225 L (85% americký dub, 15% francouzský dub) po dobu 12-18 měsíců. V průběhu zrání je víno z každého sudu pravidelně testováno pro zaručení nejvyšší kvality. Gastronomie: Výborné je k červeným masům obzvláště divočině (v domovské zemi je oblíbené k antilopímu masu Kudu). Teplota podávání: 16 - 18 °С. Ocenění: Prague Wine Trophy 2021 Prague Gold