Fiftybeans Etiopie Lily 200g

Země: Etiopie

Zpracování: Promyté (washed)

Oblast: Yirgacheffe

Odrůda: Heirloom

Nadmořská výška: 2000 m. n. m

Doporučená příprava: Filtr

Co o této kávě říká Roman Nejedlý, pražič z Fiftybeans?

Káva má chuť po peckovicích, květinách, citrusech a čokoládových sušenkách. Aktuálně je praženo promyté Heirloom z regionu Yirgacheffe. Je ideální pro přípravu na Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress nebo jiných filtracích.

Barista doporučuje zalévat kávu vodou o teplotě 100 °C, protože vyšší teplota kvůli možnému „spálení“ zrn je mýtus. Praženo je při 600 °C, takže zrna nemáte jak „spálit“. Pro filtrovanou kávu je nejlepší použít zrna nejdříve 7 dnů od pražení.

Po prvním otevření balíček nechejte vyvětrat alespoň 4 hodiny, než začnete kávu připravovat, abyste se vyhnuli hořkým tónům v chuti.