Hovězí BIO kližka je díky skvělé chuti a šťavnatosti velmi žádaným řezem. Řadí se k hovězímu přednímu a pochází z namáhaných částí nohou nad kolenem.
- Zabaleno: ve vakuu
- Suché zrání: 8–12 dní
Maso ve společnosti ecoproduct zraje 8–12 dní. Zrání je suché. Původ masa je z ČR. Maso pochází z mladého býka do 24 měsíců nebo býka starého maximálně 30 měsíců, z jalovice velmi výjimečně.
Vzhledem ke svému umístění a aktivitě je svalstvo velmi výrazně prorostlé šlachami, které však při tepelné úpravě nabobtnají a změknou – maso je díky tomu vláčné a štavnaté.
U produktů firmy ecoproduct si můžete být jisti nejvyšší kvalitou. Klade velký důraz na výběr jednotlivých kusů dobytka a maximálně dbá o citlivé a humánní zacházení se zvířaty.
Použití
Hovězí klička je nejčastější volbou při přípravě tradičního guláše, skvěle chutná i vařená anebo dušená vcelku. Inspirujte se receptem od Romana Vaňka na hovězí guláš s karlovarským knedlíkem.
O výrobci
Ecoprodukt s.r.o. je společnost rodinného typu opírající se o zázemí vlastní biofarmy. Snaží se svým zákazníkům zprostředkovat kvalitní potraviny, a to jak z vlastní produkce - z farmy Jelcovy Lhotky, tak z dalších ekofarem v regionu.
Společnost se specializuje na prodej vyzrálého hovězího, jehněčího masa a dalších produktů v bio kvalitě. Celý proces výroby masa od nákupu živého skotu po konečný prodej zákazníkům je zcela v jejich rukou, a proto mohou svým zákazníkům garantovat nejvyšší kvalitu zboží.
Kladou velký důraz na výběr jednotlivých kusů skotu a maximálně dbají o citlivé a humánní zacházení se zvířaty, jak během přepravy, tak během porážky. Zvířata se před porážkou nechávají uklidnit, takže hladina stresových hormonů v mase není zvýšená jako u konvenčního hovězího a maso je proto měkčí a zdravější.
Původ masa
Maso v bio kvalitě pochází výhradně z ekologických chovů speciálních masných plemen. Zvířata jsou krmena rostlinnou stravou a s pesticidy a umělými hnojivy se nikdy nesetkají. Nesnaží se vylepšit chuť, vůni, vzhled či trvanlivost chemickými náhražkami a cizorodými látkami zatěžujícími lidský organismus. Do rukou spotřebitelů se dostávají kvalitní potraviny, které běžné maso předčí nejen kvalitou, ale i chutí a vzhledem.
Skladování
Skladujte při teplotě 0–4 °C.
Výrobce
ecoproduct s.r.o.
Jelcovy Lhotky 5
39301, Pelhřimov
Česká republika
Informace
Koupit
