Dobré řeznictví Telecí kýta bez kosti

Dobré řeznictví Telecí kýta bez kostiTelecí kýta je jednou z nejjemnějších a nejčistších částí telecího masa. Libová, světlá, s přirozeně jemnou chutí a minimálním obsahem tuku. Právě proto je telecí považováno za maso pro skutečné znalce.Kýta pochází ze zadní části telete a díky tomu je maso pevné, ale velmi křehké. Bez kosti, připravené rovnou k použití, ideální jak pro klasickou kuchyni, tak pro moderní lehká jídla.Telecí kýta vynikne tam, kde má maso mluvit samo za sebe:- na řízky a plátky- na pečení vcelku- na jemné ragú nebo rolády- na rychlé minutky