Dobré řeznictví 1/2 kukuřičného kuřete sous-vide

1/2 kukuřičného kuřete sous-vide je bezpochyby jedna z nejoblíbenějších specialit Dobrého řeznictví. Skvěle se hodí na grilování nebo pečení. Jemné maso kukuřičného kuřete má díky přirozenému žlutozlatému odstínu a vyváženému poměru šťávy a křehkosti nezaměnitelnou chuť. Náš šéfkuchař Radek Ryška jej připravil metodou sous-vide, která zaručuje maximální šťavnatost, zachování živin a úžasnou křehkost. Původ: Česká republikaVhodné: grilování, pečeníObal: Vakuově baleno sous-vide, stačí jen dodělatTohle kuře je jako stvořené pro všechny, kteří chtějí doma za pár minut servírovat skvělý pokrm v restauranční kvalitě.Tipy na přípravu:Trouba: Vyjměte z obalu a pečte na 200 °C 20–30 minut, pro křupavou kůži použijte funkci gril na posledních 5 minut.Gril: Maso ohřejte ve vakuovém obalu ve vodní lázni v 80 °C cca 10 minut. Maso vybalit z pytle a grilujte cca 5 minut na rozpáleném grilu jen na barvu. Rychlý ohřev: Maso lze jen jemně prohřát a ihned podávat s přílohou.