Caputo mouka "0" Nuvola

Caputo „00“ Nuvola – ideální mouka pro nadýchané pizzyPrémiová italská mouka Caputo Nuvola typu „00“ je speciálně vyvinutá pro ty, kteří touží po dokonale lehké, vzdušné a nadýchané pizze ve stylu neapolské klasiky. Díky vyváženému obsahu lepku a přirozené fermentaci vytváří charakteristický „cornicione“ – křupavý a vzdušný okraj.Mouka Nuvola je mleta podle tradičních metod z vybraných italských obilovin a neobsahuje žádné přidané enzymy či aditiva. Je ideální pro dlouhou fermentaci (i 24–48 hodin) a hodí se jak pro domácí použití, tak i pro profesionální pizzerie.✅ Typ „00“ – jemná a světlá✅ Vysoká fermentační schopnost – ideální pro dlouhé kynutí✅ Lehkost, nadýchanost, krusta s velkými bublinami✅ Bez přidaných enzymů a aditiv✅ Vyrobeno v Neapoli, ItálieVýrobce: Antimo Caputo srl Corso San Giovanni a Teduccio, 55, 80146 NaplesSkladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření