Informace
MASO! Hovězí svíčková
Hovězí svíčková, ve světě známá pod označením Tenderloin, je sval z oblasti hřbetu býka. Jelikož je po celou dobu života zvířete tento sval minimálně namáhán, jedná se o sval nejjemnější s jedinečnou jemností svalových vláken.Svíčkovou lze upravovat opravdu…

