Batát fialový, volně 1 ks

Fialové batáty jsou kořenovou zeleninou, kterou najdete zejména v asijské kuchyni.Chuť těchto batátů je bohatá, jemně vínová a jejich textura je krémová.   Fialové batáty se pyšní:největším množstvím antioxidantů mezi kořenovou zeleninouvysokým obsahem vitaminů C, B6, draslíku a vlákninynízkým glykemickým indexem, jsou tedy vhodné pro diabetické dietyPoužitíMůžete je použít v jakémkoli receptu, kde jsou používány batáty oranžové. Nejčastěji se připravují v troubě nebo v páře a jsou zpracovávány se slupkou. Oranžové i fialové batáty můžete například společně opéct v troubě:Batáty omyjte a odřízněte špičky. Poté je nakrájejte na kostičky. Vyskládejte je na plech, zalijte avokádovým olejem nebo ghee, osolte a opepřete. ​​​​​Takto připravené je můžete použít např. jako přílohu, do salátu nebo si je můžete vychutnat jen tak, jako svačinu. Je možné je také podávat na sladko a dát si je s jogurtem, jablky, skořicí a mandlovým máslem např. k snídani.SkladováníV pokojové teplotě je můžete skladovat týden. Pokud je chcete skladovat déle, uchovávejte je v suchém, tmavém a chladném místě s dobrou cirkulací vzduchu. Takto vydrží několik týdnů.