Banquet Hovězí líčka v sous-vide

Hovězí líčka v kuchyňské úpravě, tepelně upravená metodou sous-vide, se silnou omáčkou z kořenové zeleniny. Líčko je očištěné a uvařené zcela do měkka, jemně kořeněné, extrémně šťavnaté.Balení obsahuje 60 % masa, zbytek obsahu sáčku tvoří hustá a silná omáčka.Baleno ve vakuovém sáčku, hmotnost balení cca 0,8 kg včetně omáčky.Skladujte při teplotě od 0 °C do +4 °C.Po otevření zpracujte do 48 hodin.Líčka doporučujeme v balení prohřát při teplotě 80 °C cca 20 min.Maso po vybalení z obalu doporučujeme nakrájet na porce nebo nechat vcelku. Omáčka je kompletně hotová a je připravena k servírování. Je možné ji dále dochutit červeným vínem, česnekem nebo jiným kořením dle povahy podávaného pokrmu.Druhou variantou je po vybalení z obalu maso společně s omáčkou ohřát v konvektomatu / horkovzdušné troubě při 120 °C cca 15 minut