5 chybných předpokladů, které lidé při koupi mezcalu zbytečně trácejí

Mezcal, ten mystický a exotický nápoj, který nás zavede do světa mexických tradic a aromat. Ale jak se skutečně vyrobit dobrý mezcal? Jak si vybrat ten správný? A co je ta kouřovost, která mezcalům dává jejich jedinečnou chuť? V tomto článku se podíváme na 5 chyb, které lidé dělají při koupi mezcalu a které zbytečně trápí.

1. Nezajímáte se o původ mezcalu

Mezcal se vyrábí z kaktusu agáve, který roste výhradně v Mexiku. Ale jakmile se dostáváme do světa mezcalů, objevíme mnoho různých druhů a značek. Některé z nich jsou skutečně kvalitní, zatímco jiné… ne tak tolik. Proto je důležité vědět, odkud mezcal pochází a kdo ho vyrábí. Kvalitní mezcal vždy pochází z míst, kde agávy rostou v přírodních podmínkách, jako je například stát Oaxaca. A pokud se rozhodnete pro mezcal z neznámého výrobce, měli byste se zeptat, zda je certifikován jako mezcal podle mexických zákonů.

Tip: Vždy se zeptejte, zda mezcal pochází z certifikované oblasti a zda je certifikován jako mezcal podle mexických zákonů.

2. Nezabýváte se kvalitou ingrediencí

Mezcal se vyrábí z agáve, ale kvalita agávy je obrovsky důležitá. Agávy, které rostou v přírodních podmínkách, jsou vždy kvalitnější než ty, které jsou pěstovány v podmínkách zemědělské produkce. A pokud se rozhodnete pro mezcal, který obsahuje agávy z neznámých zdrojů, měli byste se zeptat, zda jsou agávy certifikovány jako přírodní.

Tip: Vždy se zeptejte, zda agávy jsou certifikovány jako přírodní a zda pocházejí z certifikované oblasti.

3. Nezaměřujete se na typ mezcalu

Mezcalů je mnoho různých typů, od blanco až po reposado. Každý typ mezcalu má své vlastní charakte